中式风味烤鸡配方制作工艺专业版（附味香辛药料配比、风味填料配比）

中式风味烤鸡配方制作工艺专业版（附味香辛药料配比、风味填料配比）

【文字资料】中式风味烤鸡配方制作工艺专业版（附味香辛药料配比、风味填料配比）

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【资料描述】:

本项技术包括原料鸡的选择处理、腌制调味、填料、整形、烫皮上色、涂料、烤制等工艺，成品色泽漂亮，香味浓郁，咸味适中，皮脆肉嫩，深受消费者喜爱。配方提供：赵改名，河南农业大学食品

　　特点：

本项技术包括原料鸡的选择处理、腌制调味、填料、整形、烫皮上色、涂料、烤制等工艺，成品色泽漂亮，香味浓郁，咸味适中，皮脆肉嫩，深受消费者喜爱。

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